为进一步增强食堂员工的食品安全意识与职业素养，为全校师生提供安全、健康的饮食保障，5月18日下午，泉满食堂组织员工进行食品安全及操作规范培训。学生事务部部分干事到会参训，后勤处、保卫处到会指导。

此次培训主要内容为2022年新修订的《食品安全法》、食材加工过程的规范操作、半成品的贮藏与成品保护、食品添加剂的保存和使用、供应商的合理化选择及索证索票管理。培训人员还例举了多种失误或者违法可能出现的问题实际案例，以此警示员工要强化食品安全责任意识。培训结束，组织新进员工进行消防演练。

通过本次培训，学校食堂从业人员进一步学习了相关法律法规要求及规范的加工操作过程，对食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识和法律意识得到进一步提高。泉满食堂将持续深入贯彻落实“安全第一、预防为主”精神，继续加强人员管理，强化食品安全责任管理，确保全校师生“舌尖上的安全”。